Liefersoftware auswählen: eine Checkliste für Restaurants und Cafés

Wer nach „Liefersoftware“ sucht, hat meist eine Frage: Wie bekomme ich Bestellungen von Telefon, Plattformen und Abholung an einen Ort, ohne Fehler? Dieser Beitrag zeigt, was Liefersoftware können muss, und gibt Ihnen eine Checkliste für die Auswahl.

Ist Liefersoftware dasselbe wie ein Kassensystem?

Idealerweise ja. Läuft die Lieferung in einem eigenen Programm, teilen sich Karte, Lager und Umsatz auf zwei Systeme. Teilen Gastraum und Lieferung ein Kassensystem, arbeitet die Küche aus einer Warteschlange und der Tag schließt in einem Bericht. Zur allgemeinen Wahl siehe unseren Leitfaden zum Café-Kassensystem.

7 Pflichtfunktionen

1. Plattformintegration

Landen Bestellungen von Plattformen wie Yemeksepeti nicht automatisch an der Kasse, verwaltet die Software keine Lieferung, sie protokolliert nur. Fragen Sie, ob die Integration Annahme, Ablehnung, fertig und Übergabe an die Plattform meldet. So funktioniert die Yemeksepeti-Integration.

2. Ein unübersehbares Bestellsignal

Eine neue Bestellung sollte auf jedem Bildschirm erscheinen und klingeln, bis sie angenommen ist. Eine Bestellung, die still in einem Reiter wartet, ist in der Stoßzeit verloren.

3. Automatische Küchenbons pro Station

Eine angenommene Bestellung sollte Küche und Bar auf getrennten Bons mit Notizen erreichen. Der Lieferbon sollte Bestellcode, Lieferart und bei Bedarf die Adresse tragen. Zu Druckern siehe den Thermodrucker-Leitfaden.

4. Status der Bestellungen

Welche Bestellung wird zubereitet, welche wartet fertig, wessen Kurier ist da — alles auf einen Blick. Eine verspätete Bestellung sollte die Farbe wechseln.

5. Karten- und Lagerabgleich

Ein ausverkaufter Artikel sollte auch auf der Plattform schließen, eine Preisänderung an einer Stelle passieren. Sonst pflegen Sie die Karte doppelt, und früher oder später widersprechen sich beide.

6. Ein Tagesbericht

Liefer- und Gastraumumsätze sollten im selben Bericht stehen, nach Zahlungsart getrennt: bar, Karte und der von der Plattform online eingezogene Betrag in eigenen Spalten.

7. Datenschutz

Eine Lieferbestellung kann Name, Telefon und Adresse enthalten. Fragen Sie, wie lange die Software diese Daten speichert und wie sie gelöscht werden; länger als nötig gespeicherte Daten sind ein Risiko.

Zum Abhaken in der Vorführung.

Fragen für die Vorführung

1. Können Sie mir eine echte Testbestellung zeigen, vom Eingang bis zur Übergabe?
2. Was passiert, wenn eine Bestellung kommt, während die Kasse im Berichtsbildschirm ist?
3. Storniert die Plattform, was erreicht die Küche?
4. Kann ich es selbst einrichten oder brauche ich Support?
5. Wie werden Bestellungen bei mehreren Filialen getrennt?
6. Was ist in der Monatsgebühr enthalten, und welches Paket enthält die Integration?

Die echten Kosten rechnen

Die Monatsgebühr ist nicht der einzige Kostenpunkt. Verpasste Bestellungen, falsch getippte Bons, die Pflege zweier Karten und die Zeit für den Abgleich beim Abschluss kosten ebenfalls. Rechnen Sie sie beim Preisvergleich ein. Die Pakete von ari adisyon finden Sie auf der Preisseite.

Umstellung: vom bisherigen Ablauf zur neuen Software

Wechseln Sie die Liefersoftware nicht mitten in der Hochsaison. Wählen Sie eine ruhige Woche und gehen Sie schrittweise vor:

1. Karte im neuen System anlegen und jeden Preis prüfen.
2. Drucker anschließen; an jeder Station einen Testbon drucken.
3. Eine halbstündige Probe mit dem Team: Bestellung kommt, wird angenommen, fertig und übergeben markiert.
4. Plattformverbindung einschalten und die erste echte Bestellung gemeinsam abwickeln.
5. Am Ende der ersten Woche den Tagesbericht mit der alten Methode vergleichen.

In ari adisyon läuft jeder dieser Schritte über den Verwaltungsbildschirm; Details auf der Seite So funktioniert es.

Unterschiede für Café, Restaurant und Kleinbetrieb

• Café: Lieferbestellungen sind meist klein und schnell. Ton, Annahme per Tippen und Barbon zählen am meisten.
• Restaurant: Bestellungen sind größer, die Zubereitungszeit schwankt. Bons pro Station, realistische Zeiten und der Modus „ausgelastet“ stechen hervor.
• Mehrere Filialen: Die Bestellungen jeder Filiale müssen nur an ihrer Kasse landen, und Berichte müssen nach Filiale trennen.

Häufige Fragen

Brauche ich einen eigenen Computer für Liefersoftware?

Bei einem Cloud-System nicht; Ihr vorhandener Kassenrechner oder ein Tablet genügt. Optionen finden Sie auf der Hardware-Seite.

Können Telefonbestellungen an dieselbe Stelle?

Telefonbestellungen erfasst die Kasse als Rechnung; sie laufen in dieselbe Küchenwarteschlange und denselben Tagesbericht. Plattformbestellungen werden nie von Hand getippt; sie kommen über die Integration.

Kostet die Integration extra?

In ari adisyon ist die Yemeksepeti-Integration im Paket Kurumsal enthalten. Provisionen und Gebühren der Plattform hängen von Ihrem Yemeksepeti-Vertrag ab.

Fazit

Gute Liefersoftware macht die Lieferung zu keinem Extrajob: Bestellungen treffen den Gastraum an derselben Kasse, in derselben Küchenwarteschlange und im selben Bericht. Gehen Sie die Checkliste in der Vorführung durch; jedes „nein“ kommt in der Stoßzeit als Problem zurück.