Paket servis programı nasıl seçilir? Restoran ve kafeler için kontrol listesi
"Paket servis programı" araması yapan bir işletmecinin aklındaki soru genellikle aynıdır: telefondan, platformlardan ve gel-al'dan gelen siparişleri tek yerde, hatasız nasıl yönetirim? Bu yazıda bir paket servis programında olması gerekenleri ve seçim yaparken kullanabileceğiniz bir kontrol listesini paylaşıyoruz.
Paket servis programı ile adisyon programı aynı şey mi?
İdeal olan, aynı şey olmalarıdır. Paket servis ayrı bir programda yönetildiğinde menü, stok ve ciro iki sisteme bölünür. Salon ve paket aynı adisyon sisteminde olduğunda mutfak tek bir sıradan beslenir ve gün sonu tek raporda kapanır. Genel POS seçimi için kafe POS sistemi seçme rehberimize de bakabilirsiniz.
Olmazsa olmaz 7 özellik
1. Platform entegrasyonu
Yemeksepeti gibi platformlardan gelen siparişler kasaya otomatik düşmüyorsa, program paket servisi yönetmiyor, yalnızca kayıt tutuyor demektir. Entegrasyonun kabul, red, hazır ve teslim bilgisini platforma geri bildirip bildirmediğini sorun. Yemeksepeti entegrasyonunun nasıl çalıştığını buradan okuyabilirsiniz.
2. Kaçırılmayan sipariş bildirimi
Yeni sipariş her ekranda görünmeli ve kabul edilene kadar sesli uyarı vermeli. Ayrı bir sekmede sessizce bekleyen sipariş, yoğun saatte kaybolan sipariştir.
3. İstasyona göre otomatik mutfak fişi
Kabul edilen sipariş mutfağa ve bara ayrı fişlerle, notlarıyla gitmeli. Paket fişinde sipariş kodu, teslimat tipi ve gerekiyorsa adres bulunmalı. Yazıcı seçimi için termal yazıcı rehberimize göz atın.
4. Sipariş durumu takibi
Hangi sipariş hazırlanıyor, hangisi hazır bekliyor, hangisinin kuryesi geldi — tek bakışta görülmeli. Geciken sipariş renk değiştirmeli.
5. Menü ve stok senkronu
Tükenen ürünün platformda da kapanması, fiyat değişikliğinin tek yerden yapılması gerekir. Aksi hâlde menü iki yerde ayrı ayrı güncellenir ve er geç çelişir.
6. Tek gün sonu raporu
Paket ve salon satışları aynı raporda, ödeme türlerine göre ayrılmış olarak görünmeli: nakit, kart ve platformun online tahsil ettiği tutar ayrı sütunlarda.
7. Veri güvenliği ve KVKK
Paket siparişi müşterinin adını, telefonunu ve adresini içerebilir. Programın bu veriyi ne kadar sakladığını ve nasıl sildiğini sorun; gereğinden uzun saklanan veri bir risktir.
Demo sırasında tek tek işaretleyebileceğiniz kontrol listesi.
Demo sırasında sorulacak sorular
- Bana gerçek bir test siparişi gösterebilir misiniz — gelişinden teslimine kadar?
- Kasiyer rapor ekranındayken sipariş gelirse ne olur?
- Platform siparişi iptal ederse mutfağa ne gider?
- Kurulumu kendim yapabilir miyim, yoksa destek mi gerekiyor?
- Birden fazla şubem olursa siparişler nasıl ayrılır?
- Aylık ücrete neler dahil, entegrasyon hangi pakette?
Maliyeti doğru hesaplayın
Programın aylık ücreti tek maliyet değildir. Kaçan siparişler, yanlış yazılan fişler, iki ayrı menünün bakımı ve gün sonu mutabakatına harcanan zaman da maliyettir. Fiyatları karşılaştırırken bu gizli maliyetleri de hesaba katın. ari adisyon'un paketlerini fiyatlar sayfasında görebilirsiniz.
Geçiş: mevcut düzenden yeni programa
Paket servis programını değiştirmek yoğun bir sezonun ortasında yapılmamalı. Sakin bir haftayı seçin ve geçişi adım adım yapın:
- Menüyü yeni sistemde kurun ve fiyatları tek tek kontrol edin.
- Yazıcıları bağlayın; her istasyona bir deneme fişi bastırın.
- Ekibe yarım saatlik bir deneme yapın: sipariş gelir, kabul edilir, hazır ve teslim işaretlenir.
- Platform bağlantısını açın ve ilk gerçek siparişi birlikte karşılayın.
- İlk haftanın sonunda gün sonu raporunu eski yöntemle karşılaştırın.
ari adisyon'da bu adımların her biri Yönetim ekranından yapılır; ayrıntılar nasıl çalışır sayfasında.
Kafe, restoran ve küçük işletme için farklar
- Kafe: Paket siparişleri genellikle küçük ve hızlı. Ses, tek dokunuşla kabul ve bar fişi en kritik özellikler.
- Restoran: Siparişler büyük, hazırlık süresi değişken. İstasyon bazlı fiş, gerçekçi hazırlık süresi ve meşgul modu öne çıkar.
- Birden fazla şube: Her şubenin siparişinin yalnızca kendi kasasına düşmesi ve raporların şube bazında ayrılması gerekir.
Sık sorulan sorular
Paket servis programı için ayrı bir bilgisayar gerekir mi?
Bulut tabanlı bir sistemde gerekmez; mevcut kasa bilgisayarı ya da tablet yeterlidir. Donanım seçenekleri için donanım sayfamıza bakabilirsiniz.
Telefonla gelen paket siparişleri de aynı yere girebilir mi?
Telefon siparişleri kasiyer tarafından adisyona girilir ve aynı mutfak sırasına, aynı gün sonu raporuna düşer. Platform siparişleri ise elle girilmez; entegrasyonla otomatik gelir.
Entegrasyon ücretli mi?
ari adisyon'da Yemeksepeti entegrasyonu Kurumsal pakete dahildir. Platformun kendi komisyon ve ücretleri sizin Yemeksepeti sözleşmenize bağlıdır.
Sonuç
İyi bir paket servis programı, paket servisi ayrı bir iş olmaktan çıkarır: siparişler salonla aynı kasada, aynı mutfak sırasında ve aynı raporda buluşur. Seçim yaparken yukarıdaki kontrol listesini demo sırasında tek tek sorun; cevabı "hayır" olan her madde yoğun saatte bir sorun olarak geri döner.