Kasa, banka ve cari
Nakit ve banka hesapları ayrı ayrı; tedarikçi ve müşteri bakiyeleri cari ekstresiyle. Kime ne kadar borcunuz var, kim size borçlu — tek ekranda.
Adisyon sistemi özellikleri
Masa açmaktan gün sonu kapanışına kadar. Adisyon takibi, parçalı ödeme, QR menü, rezervasyon, stok ve ön muhasebe. Ayrı ayrı programlar, birbirine aktarılan Excel’ler ve “akşam girerim” dediğiniz notlar yok.
Salon
Masa planı, adisyon ve hesap
Salonunuzun yerleşimini ekranda görürsünüz: hangi masa dolu, ne kadar süredir açık, hesabı ne kadar. Vardiya değişiminde “bu masada ne oldu?” diye sormak gerekmez.
- Bölümlere ayrılmış masa planı — hangi masa dolu, ne kadar süredir
- Parçalı ödeme — kalanı nakit, gerisi kart
- İptal: gerekçesi, saati ve kimin yaptığı kayıtlı
- İki cihaz aynı adisyonu bozamaz — ikinci değişiklik reddedilir
- “Hesap alabilir miyiz” işareti — masa beklemede olduğunu söyler
Salon · masa planı
M14 kişi
M22 kişi
M36 kişi
M44 kişi
M52 kişi
M64 kişi
Açık adisyon1.245 ₺
Mutfak
Fiş, siparişin kaydedildiği anda basılır
Her istasyonun kendi yazıcısı olur: mutfak sıcak, mutfak soğuk, bar, kasa. Sipariş hangi istasyona aitse fiş oraya çıkar; barmen mutfağın fişini okumaz.
Bir yazıcı arızalanırsa diğerleri beklemeye girmez. Arızalı olan kendi kuyruğunda bekler, düzelince bekleyen fişleri sırasıyla basar.
- İstasyon başına ayrı yazıcı
- Türkçe karakterler doğru basılır (CP857)
- Para çekmecesi fişle birlikte açılır
- Yeniden yazdırma — hangi fişin tekrarı olduğu üstünde yazar
- Bir yazıcının arızası diğerlerini durdurmaz
Mutfak yazıcısı · bağlı
MUTFAK
2× Adana620 ₺
3× Lahmacun270 ₺
1× Künefe180 ₺
Masa 12 · 19:42
QR menü
Menü değişince baskıya gitmezsiniz
Her masanın kendi karekodu var. Müşteri telefonuyla okutur, güncel menü açılır. Fiyat değiştirdiğiniz an menü değişmiştir.
Menü herkese açıktır ama masanın karekodu tahmin edilemez; adres kimseye sipariş verme yetkisi tanımaz. QR menü yalnızca okur.
- Uygulama indirmek gerekmez
- Fotoğraflı ürünler, alerjen ve içerik notları
- Tükenen ürünü tek tuşla menüden gizleyin
- Şubeye göre farklı menü ve fiyat
Masa 12
Menü
- Türk kahvesi85 ₺
- Cheesecake160 ₺
- Limonata95 ₺
Rezervasyon
Masa iki kez söz verilmez
Telefonla gelen rezervasyonu kasadan alırsınız: saat, kişi sayısı ve masa. Aynı masaya çakışan ikinci bir rezervasyon sistem tarafından reddedilir — “ben de o masayı vermiştim” diye biten akşam olmaz.
Salon planında tutulan masa “REZERVE” görünür ve saatini yazar. Garson boş sanıp başkasını oturtamaz. Misafir gelince tek tuşla oturtulur, adisyonu açılır; kalanı normal servis.
- Çakışma kontrolü — bir masa bir saate bir kez verilir
- Misafir defteri: telefonla bulunur, notu ve kaç kez geldiği görünür
- Gelmedi (no-show) kaydı — kimin kaç kez gelmediği misafir kartında
- Kapora: alınan tutar yazılır, misafir gelince hesaptan otomatik düşer
- Salon ve garson ekranında rezerve masa ve saati
Rezervasyon · bugün
19:00Ayşe Yılmaz4 kişi · M6oturdu
19:30Mehmet Demir2 kişi · M2gecikti
20:00Zeynep Kaya6 kişi · Teras 1bekleniyor
20:30Can Öztürk3 kişi · —bekleniyor
Kapora · Zeynep Kaya500 ₺
İK ve puantaj
Vardiya çizelgesi, izin ve mesai tek defterde
Personelin özlük kaydı, yıllık izin bakiyesi, haftalık vardiya planı ve gerçek mesai damgaları aynı modülde. Excel’de ayrı çizelge, WhatsApp’ta “bugün kim geliyor?” yok.
Garson kendi vardiyasını görür; yönetici izin onaylar, çizelgeye vardiya yazar. Mesai girişi vardiya saatine göre otomatik veya PIN’le tek tık — geç gelen için onay isteği yöneticiye düşer.
- Özlük: işe giriş, yıllık izin hakkı, haftalık tatil günleri
- İzin defteri: onay bekleyen, onaylı, reddedilen — bakiye canlı
- Vardiya çizelgesi: haftalık görünüm, şablonlardan hızlı yazma
- Mesai damgası: giriş/çıkış, vardiya dışı için onay akışı
- Ücret alanı ayrı yetkiyle şifreli — herkes maaşı görmek zorunda değil
İK · vardiya çizelgesi
PztSalÇarPerCumCmtPaz
Ayşe
Mehmet
Zeynep
Mesai · Ayşe14:02 giriş
Yıllık izin · Mehmet8 / 14 gün
Ön muhasebe
Kasadan defterlere, elle girmeden
Gün sonu satışınız muhasebeye kendi kendine düşer — her iş günü için tek bir Z özeti satırı. Muhasebeciye giden dosyayı hazırlamak için akşam oturmanız gerekmez.
Gelir–gider
Kira, personel, mal alımı. Kategori kategori, hangi kalem ayı nasıl etkiledi.
Alış ve satış faturaları
Tedarikçi faturasını girin, ödemesini işleyin; cari bakiye kendiliğinden güncellensin.
Kâr-zarar, KDV, nakit akış
Dört hazır rapor: kâr-zarar, KDV özeti, nakit akış ve hesap bakiyeleri. Mali müşavirinizin istediği tablo çoğunlukla bunların içinde.
Mutabakat
Kasadaki para ile sistemdeki rakam tutuyor mu? Gün sonu mutabakatı farkı aynı gün gösterir.
Sabit giderler
Kira, elektrik, abonelik: bir kez tanımlayın, her ay kendiliğinden deftere düşsün.
Stok
Malzeme, satışla birlikte hareket eder
“Elimde ne kadar kahve var?” sorusu Excel’de kalmasın. Reçete tanımlayın; sipariş ödendiğinde stok kendiliğinden düşer. Sayım ve fire aynı defterde.
Reçete ve otomatik düşüm
Her menü ürününe malzeme listesi bağlayın. Ödeme kapandığında gramajlar stoktan çıkar — elle “çıkış fişi” yazmazsınız.
Sayım
Periyodik sayım yapın; sistem farkı gösterir. Sayım onaylandığında stok düzeltilir.
Düşük stok uyarıları
Kritik eşiği geçen kalemler için bildirim. Mutfak “bitti” demeden önce haberiniz olur.
Hareket defteri
Giriş, çıkış, fire, sayım düzeltmesi — her hareketin nedeni ve zamanı kayıtlı.
COGS raporu
Satılan ürünün maliyeti (COGS) raporlanır; kârlılığı ürün bazında görürsünüz.
Raporlar
Tahmin değil, ölçüm
“Bu ay iyi geçti galiba” ile “bu ay ciro %18 arttı, iptaller yarıya indi” arasındaki fark, ne yapacağınızı bilmektir. Gün sonu kapanışını yaptığınız anda hepsi hazır.
Grafikler örnek verilerle hazırlanmıştır.
Gün özeti18.05
Toplam ciro
14.280 ₺
Adisyon
96
Ortalama sepet
148 ₺
İptal edilen
615 ₺
Ölçek ve güvenlik
Büyüdüğünüzde yeniden kurmazsınız
Tek şubeyle başlayıp üçüncüyü açtığınızda sistem değiştirmek, menüyü ve personeli sıfırdan girmek demektir. Buna gerek kalmasın diye baştan böyle kurduk.
Çoklu şube
Şubeleri tek hesaptan yönetin, menüyü merkezden güncelleyin, raporları birlikte ya da ayrı ayrı görün.
Rol ve yetki
Garson adisyon iptal edebilsin mi? Kim finansal raporu görebilsin? Her yetki tek tek verilir — “müdür şifresi” diye ortak bir parola dolaşmaz.
Denetim kaydı
İptal, iade, yetki değişikliği — parayı ya da erişimi ilgilendiren her işlem kim yaptı, ne zaman yaptı diye kaydedilir.
Veri yalıtımı
Her işletmenin verisi veritabanı seviyesinde ayrılmıştır. Bu bir uygulama filtresi değil: bir işletmenin sorgusu, uygulamada hata olsa bile başka bir işletmenin satırını döndüremez.
Her cihazdan
Tablet, telefon, bilgisayar. Tarayıcı yeterli; uygulama kurmanız gerekmez.
Kasa hep açık
Sipariş almak, QR menü ve fiş yazdırmak hiçbir zaman kapatılmaz — ödemeniz gecikse bile. Önünüzdeki müşteriye hizmet vermeniz bizim tahsilat sorunumuza bağlı değil.
Hangisi işinize yarar, birlikte bakalım
İşletmenizi anlatın; hangi özelliklerin gerçekten gerekli olduğunu söyleyelim. Gereksizini satmıyoruz.
Kredi kartı istemiyoruz.
Sık sorulan sorular
ari adisyon parçalı ödeme yapabiliyor mu?
Evet. Bir masada 4 ayrı kart, 2 ayrı nakit ve 1 adet kupon ile tek fişte ödeme alınabilir. Hiç hesap makinesi açmanız gerekmez.
ari adisyon QR menü destekliyor mu?
Evet. Her masaya özel QR kod üretir, müşteri kendi telefonundan menüyü görüp sipariş verebilir. Tükenen ürün 2 saniyede menüden kaldırılır.
ari adisyon stok takibi yapabiliyor mu?
Evet. Profesyonel paket ve üstünde latte başına düşen kahve çekirdeği, süt, şurup gibi reçeteli stok düşümü yapılabilir. Biten ürün uyarısı ve COGS raporu sunar.
ari adisyon rezervasyon ve kapora alıyor mu?
Evet. Cumartesi akşamı masayı tutabilir, kapora tutarı yazıp gelen misafir gelince adisyondan otomatik düşebilirsiniz.
ari adisyon garson performans raporu var mı?
Evet. Garson başına adisyon sayısı, ciro, ortalama sepet ve iptal oranı günlük/haftalık raporlanır. %3 üstünde iptal eğitimi için uyarı üretir.