İçeriğe atla
ari adisyon

Stok yönetimi

Bir latte satıldığında kahve, süt ve bardak reçetedeki kadar stoktan düşer. Sayım farkı, fire ve kayıp ayrı ayrı görünür; ürününüzün gerçek maliyetini ve kârını bilirsiniz.

Ücretsiz deneyinFiyatı hesaplayın
  • Reçeteden otomatik düşüm
  • Sayım, fire ve kayıp takibi
  • Şubeler arası transfer ve merkez depo
Latte satışı → reçeteden otomatik düşüm
  • KahveYeterli
  • SütDüşük
  • ŞekerYeterli

Nasıl işler

Satıştan stoğa, stoktan maliyete

Her ürüne bir reçete tanımlarsınız: hangi malzemeden ne kadar kullanıldığı. Kasa satışı kaydettiği anda malzemeler stoktan düşer; elle sayıp tablo tutmanız gerekmez.

Mal kabulü, sayım, fire ve şubeler arası transfer de aynı stokta işlenir. Böylece satılan ürünün gerçek maliyeti, gün sonunda kasadaki rakamla aynı sistemde durur.

  • Kritik seviyeye inen malzeme için uyarı
  • Sayım farkları ve fireler ayrı raporda
  • Yarı mamuller (sos, hamur) için üretim reçetesi
  • Merkez depodan şubelere talep ve sevk
Gün sonu · muhasebe
  • Nakit4.820 ₺
  • Kredi kartı11.340 ₺
  • Mal alımı−3.150 ₺
  • Personel−2.400 ₺
Kasa10.610 ₺

Neler var

Kaçağı bulan, maliyeti gösteren stok

Stok, kasadan ayrı bir program değil; satış, sipariş ve muhasebeyle aynı yerde.

Reçeteden düşüm

Satılan her ürün reçetesindeki malzemeleri stoktan düşer; porsiyon farkı raporda görünür.

Gerçek ürün maliyeti

Malzeme fiyatları değiştikçe ürün maliyeti ve kâr marjı güncellenir.

Sayım

Dönemsel sayımda sistemdeki ile raftaki fark çıkar; fark, fire ve kayıp ayrı ayrı izlenir.

Şubeler ve merkez depo

Şubeler arası transfer, merkez depodan talep ve sevk tek yerden.

Kayıp önleme

İptal, ikram ve fire kayıtları kimin, ne zaman yaptığıyla birlikte; anormal kayıplar göze çarpar.

Satın alma

Tedarikçiden sipariş ve mal kabulü stoğa doğrudan işlenir.

Kurulum

Dört adımda reçeteli stok

Önce en çok satan ürünlerle başlayın; stok, siz ilerledikçe doğrulaşır.

  1. Malzemeleri girin

    20 dakika

    Kahve, süt, et gibi malzemeleri birimi (kg, litre, adet) ve fiyatıyla ekleyin.

  2. Reçeteleri bağlayın

    Her ürüne hangi malzemeden ne kadar kullanıldığını girin.

  3. Açılış sayımı

    Elinizdeki stoğu sayıp sisteme girin; düşüm buradan başlar.

  4. Raporları izleyin

    Haftalık sayım farkı, fire ve maliyet raporlarıyla kaçağı bulun.

4 adım

Defterde stok mu, reçeteli stok mu?

Defter ve tabloari adisyon stok
  • Stok elle düşülür, gecikir
  • Ürünün maliyeti tahmin
  • Kaçak ancak ay sonunda fark edilir
  • Şubeler arası transfer telefonla
  • Her satışta reçeteden kendiliğinden düşer
  • Güncel malzeme fiyatıyla gerçek maliyet
  • Sayım farkı ve fire ayrı raporda
  • Talep, sevk ve kabul sistemde

Sürükleyin — ya da kaydırıcıya odaklanıp ok tuşlarını kullanın.

Stok takibi hakkında sık sorulanlar

Reçete girmek zorunda mıyım?

Hayır. Şişe içecek gibi tek parça ürünler doğrudan tek bir stok kalemine bağlanabilir. Reçete, birden çok malzemeyle hazırlanan ürünler içindir.

Stok satışta mı düşer, sipariş anında mı?

Ürün satıldığında reçetedeki miktar stoktan düşer; iptal edilen ürün stoğa geri döner, fire olarak işaretlenen düşmüş kalır.

Kilo ve litreyle çalışabilir miyim?

Evet. Malzemeleri kg, gram, litre, adet gibi birimlerle tutarsınız; reçetedeki miktar aynı birimle hesaplanır.

Birden fazla şubem var, stok ayrı mı tutulur?

Her şubenin stoğu ayrıdır; şubeler arası transfer ve merkez depodan talep-sevk sistemde yapılır.

Stok yönetimi hangi pakette?

Stok ve gelişmiş kayıp önleme özelliklerinin hangi paketlerde olduğunu Fiyatlar sayfasındaki karşılaştırmada görebilirsiniz.

Kaçağı ay sonunda değil, bugün görün

En çok satan beş ürünün reçetesiyle başlayın; ilk hafta farkı görürsünüz.

Ücretsiz deneyinBize ulaşın

Stok kasa, sipariş ve muhasebeyle aynı sistemde

İlgili sayfalar

İşletmenize uygun çözümleri hızlıca bulun.