İşletme ayarları

Yönetim → Ayarların alt yazısı “İşletme bilgileri ve operasyon tercihleri”dir. Değişiklik anında gitmez. Sayfanın altında sabit bir çubuk çıkar ve kaç değişiklik olduğunu sayar (3 değişiklik); Kaydet ya da Ctrl/⌘+S hepsini birlikte gönderir, Vazgeç taslağı siler. Ödeme türleri ve Paket ücreti kartlarının ayrı Kaydet düğmesi yoktur; onlar da bu çubuğa bağlıdır. Eksik alan varsa (markası seçilmemiş yemek kartı, tutarı boş paket ücreti) çubuk kaydetmeden uyarır. Kaydetmeden çıkarken sorar. Para birimi, QR adresi, Satış modu ve Cariye satış kendi onaylarıyla ayrı kaydolur. Kapanış saati kendi penceresinin Kaydetiyle, Set menü sat anahtarı dokununca kaydolur.

Kafe bilgileri

1. KAFE ADI fişte, QR menüde ve e-postada görünür. 80 karakteri geçmez.
2. İşletme adresi (girişteki kısa ad) adın yanında önerilir. Misafirin menü bağlantısı bu adrestir. Değiştirmek eski QR’ların adresini de değiştirir; kâğıtları yenilemeniz gerekir. Adres kendi onay düğmesiyle kaydolur ve yalnızca işletme sahibi değiştirir.
3. PARA BİRİMİ ve SAAT DİLİMİ platformun açtığı listeyle sınırlıdır. Listede olmayan için destekle iletişime geçin. Saat dilimleri platformun verdiği adla durur, örneğin İstanbul (UTC+3). Para biriminin kendi onay düğmesi vardır ve yalnızca işletme sahibi değiştirir. İlk ödenmiş adisyondan sonra para birimi değişmez.
4. Uygulamanın dili, kimse dil seçmediyse işletmenin ülkesinin dilidir. Her personel kendi cihazında hesap kartı menüsünden başka dil seçebilir; kişisel seçim önce gelir.
5. Dil kartında menü dili ve Diğer menü dilleri (üst paket) seçilir. Yeni dillerden biri Nederlandstır. Platformun eklediği her dil, örneğin Français, seçilebilir. Kapatılmış ama kullanılan dil sunulmuyor etiketiyle görünür; kaldırılabilir, yeniden eklenemez.
6. Kişi sayısı kartında sorulacak ekranlar ayrı işaretlenir: Garson ekranında, Kasada, Salon ekranında. Birden fazlası seçilebilir. Hiçbiri seçili değilse (varsayılan) sorulmaz. Açılmasının nedeni raporlardaki kişi başı ortalamadır.
7. Kasa ve garson kartında Garson kampanyaları görsün açıkken garson ekranında Kampanyalar düğmesi çıkar. Garson geçmiş adisyonlarını görsün (varsayılan açık) kapalıyken garsonun geçmiş adisyonlar düğmesi görünmez; kasa ve yönetim etkilenmez. İkisi de diğer ayarlar gibi Kaydeti bekler.
8. Elle indirimi kim verebilir: yetkisi olan roller, kasada çalışan herkes ya da seçtiğiniz kişiler. Her indirim gerekçesiyle fişe ve rapora yazılır.

Kapanış saati ve iş günü

Kapanış saati ve iş günü kartı Kafe bilgilerinin hemen altındadır ve her pakette vardır. Cevapladığı soru şudur: gece yarısından sonra kapanan adisyon hangi günün cirosu? Kart aktif şubeyi gösterir.

• Üstte Ciro yeni güne geçer satırı sınırı yazar (ör. 03:00), yanında Kapanışa göre otomatik ya da Elle etiketi durur. Bu saatten önce kapanan adisyon önceki günün cirosuna yazılır. Kart bunu örnekle söyler: “cumartesi gecesi 02:30 sularında kapanan masa cumartesi cirosudur.”
• Altında ÇALIŞMA SAATLERİ hafta özeti durur: aynı saatli günler birleşir (Pzt–Cum 09:00 – 23:00), gece yarısını aşan kapanışın yanında ertesi gün, kapalı günde Kapalı yazar.
• Saatleri düzenle saat penceresini açar. Saat hiç girilmemişse düğmenin adı Kapanış saatini girdir ve kart varsayılan sınırın kullanıldığını söyler.
• Birden çok şubesi olan işletmede (çok şube paketi) kartın üstünde aktif şubenin adı ve Diğer şubelerin saatleri: Şubeler bağlantısı çıkar; öbür şubelerin saatleri Yönetim → Şubelerdedir.
• Kartı şube okuma yetkisi olan görür. Saatleri değiştirmek şube düzenleme yetkisi ister; yoksa düğme yerine “Saatleri değiştirmek için şube düzenleme yetkisi gerekir.” yazar.

1. Saatleri düzenleye (ya da Kapanış saatini gire) basın. Saati girilmemiş gün 09:00 – 22:00 ile açılır.
2. Her gün için açılış ve kapanışı seçin; kapalı günün anahtarını kapatın. Hafta çoğunlukla aynıysa Pazartesiyi tüm günlere uygulaya basın.
3. Kapanış gece yarısını aşıyorsa (ör. 10:00 – 02:00) kapanış saatinin yanındaki Ertesi gün kutusunu işaretleyin. İşaretlemezseniz pencere “kapanış açılıştan sonra olmalı” der.
4. İş günü sınırı bölümünde Kapanış saatine göre otomatik açıksa sınır en geç kapanıştan bir saat sonradır, tam saate yuvarlanır. Kapatırsanız sınırı elle seçersiniz; seçtiğiniz saat saatlerinize uymuyorsa yanında “Saatlerinize göre … önerilir” düğmesi çıkar.
5. Sınır kayacaksa kartta ve pencerede Kaydedince sınır 04:00 → 03:00 olur gibi bir uyarı çıkar. Kaydete basın.

Satış modu

Satış modu kartı, şubenin kasasının masayla mı yoksa ayakta mı çalışacağını seçer. Kartın alt yazısı “Masalı satış, ayakta satış (al götür) ya da ikisi — şube başına”dır. İşletmenin tamamı için tek bir anahtar değildir: AVM’deki self servis şube ile caddedeki masalı şube aynı hesabın altında ayrı modda durabilir. Birden fazla şubeniz varsa her şubenin adı kartın üstünde yazar; tek şubede ad satırı çıkmaz.

Varsayılan Masalı satıştır. Bu kart alttaki Kaydet çubuğuna bağlı değildir. Seçim, onay penceresinden sonra kaydolur ve “Kadıköy satış modu kaydedildi.” der. Açık kasa ekranları (başka bilgisayar ve telefonlar dahil) yeniden giriş gerekmeden yeni düzene geçer. Şube listesini okuyamayan rolde kart hiç çizilmez; şubeye atanmış kişi yalnızca kendi şubelerinin modunu görür.

• Masalı satış — kasada masa düzeni durur. Sipariş masaya açılır, mutfağa gider, servis edilir, hesap sonra istenir. Ayakta satış kutusu görünmez.
• Ayakta satış — al götür ve self servis. Masa düzeni kalkar; kasada ortada büyük Ayakta Satış düğmesi kalır. Ürün seçilir, ödeme hemen alınır. Servis adımı yoktur.
• İkisi birden — masa düzeni durur ve masaların en başında amber Ayakta Satış kutusu çıkar. Masaya oturan misafir ile tezgahtan alan misafir aynı kasada, yan yana yürür.

Her değişiklik onay ister

Üç modun her birine dokunmak önce bir pencere açar. Kayıt, Değiştire basınca yazılır. Vazgeç seçimi geri alır. Başlık “Kadıköy: Ayakta satış” gibidir; açıklama seçilen moda göredir.

• Masalı satış — “Kasada masa düzeni görünür, ayakta satış kapanır. Siparişler yalnızca masaya açılır.”
• Ayakta satış — “Bu şubede masa açılamaz; kasada masa düzeni yerine büyük Ayakta Satış düğmesi görünür. Garson ekranında masa kalmaz.”
• İkisi birden — “Kasada masaların en başında Ayakta Satış kutusu çıkar. Masalı ve ayakta satış birlikte çalışır.”

Açık satış varken kilit

Şubede açık masa adisyonu ya da ödenmemiş ayakta satış varken diğer iki mod soluk durur. Seçili mod yerinde kalır. Kartın üstünde kilit simgesi ve şu cümle yazar: “Bu şubede 3 açık satış var. Satış modunu değiştirmek için önce hepsini kapatın (ödeme ya da iptal).” Hesaplar kapanınca kilit kalkar. Paket siparişleri bu sayıya girmez.

Cariye satış

Cariye satış kartı “Veresiye / açık hesap: ödemeyi cariye yaz, sonra tahsil et — şube başına” der. Her şubenin kendi anahtarı vardır; varsayılan kapalıdır. Kart Standart ve Kurumsal pakette çalışır ve yalnızca işletme sahibi değiştirir; müdür görür ama değiştiremez.

• Açıkken kasada CARİ HESABA, telefonda Cari hesaba ve kasada Diğer → Cari tahsilat çıkar.
• Kapatmak açık borçlara dokunmaz: tahsilat ve cari limiti Muhasebe → Carilerde çalışmaya devam eder.
• Kimin cariye yazabileceği ve kimin onaylayacağı Rollerden belirlenir (Cariye yazma (veresiye), Cariye yazmayı onaylama).

Ödeme türleri

Ödeme türleri kartı “Yemek kartı, havale, hediye çeki, mobil ödeme — şube başına” der. Nakit ve Kart her zaman açıktır. Ayarları yöneten kişi değiştirir.

• Yemek kartı — firmanın kendi POS cihazından geçen ödeme. Açınca KABUL ETTİĞİNİZ KARTLAR listesinden seçin: Ticket Restaurant, Multinet, Pluxee (Sodexo), Setcard, Yemekmatik, MetropolCard, Paye, Diğer. En az bir kart seçilmeli. Tek kart seçiliyse kasada marka sorulmaz.
• Havale / EFT — müşteri tutarı banka hesabınıza gönderdi.
• Hediye çeki — sattığınız hediye çeki ya da kupon kullanıldı.
• Mobil / QR — TR Karekod, Papara, Paycell gibi mobil ödeme.
• Diğer — listede olmayan her şey; kasiyer kısa not yazar.

Bu türler para çekmez; ödeme “alındı” olarak yazılır ve raporlarda kendi satırıyla görünür. Muhasebe açıksa banka tarafına işlenir. Yazarkasası entegre şubede ödemeyi cihaz alır; bu düğmeler kasada çıkmaz.

Paket ücreti

Paket ücreti kartı al götür satışa ayrı bir ücret satırı ekler. Şube başınadır; menüyü yöneten kişi değiştirir. Şubede ayakta satış kapalıysa kart bunu söyler: ücret yalnızca al götür satışta alınır.

1. Paket ücreti alı açın.
2. Fişte görünen adı yazın (varsayılan Paket servis ücreti), Tutar ve KDV oranını seçin.
3. Nasıl alınır: Sipariş başına (pakete bir kez) ya da Ürün başına (her ürün adedine). Ürün başınada set menü, kaç yemekli olursa olsun tek ürün sayılır: 2 × “3’lü Menü” + 1 çorba → 3 ücret. Menü iptal edilince ücreti de düşer.
4. İsterseniz Belli tutarın üstünde almayı açın: ürün toplamı bu tutara ulaşınca ücret alınmaz, altına inerse geri gelir.
5. Yeni al götür satışta açık gelsin açıksa her ayakta satış ücretle başlar. Kapalıysa kasiyer ödeme penceresinde anahtarı kendisi açar.
6. Alttaki çubuktan Kaydet.

Set menüler

“3’lü Menü ₺200” gibi, müşterinin gruplardan seçtiği menüler satmak için ilk adım Set menüler kartıdır. Kartın Set menü sat anahtarı varsayılan olarak kapalıdır. Ayar işletme geneline uygulanır, şube başına değildir; her pakette vardır ve menüyü yöneten kişi değiştirir.

• Açınca Menü → ürün düzenlede Set menü bölümü çıkar ve set ürünleri kasada ve garson ekranında satılır.
• Kapatınca set ürünleri satış ekranlarından gizlenir, silinmez; yeniden açınca geri gelir. Ürün düzenlemede yalnızca bir uyarı ve Set menüyü kaldır (normal ürün olsun) düğmesi kalır.
• Satışta menünün fiyatı seçilen yemeklere bölünür; raporda Set menü satışları kartı çıkar (“Günlük raporlar” rehberi).

Fiş ve abonelik kartı

Fiş yazdırma, fişin üstündeki satırlardır. Hangi fişin mutfağa gideceği burada değil, ürünün istasyonunda ve Donanımdaki yazıcıda bellidir. Abonelik kartı paketin özetidir; plan değiştirmek Abonelik sayfasına gider.