Pênc rêyên kêmkirina çewtiyên siparîşê di nobeta qerebalix de
Çewtiyên siparîşê kêm caran ji niyeta xerab tên; ji zextê tên. Sê mase di heman demê de hesabê dixwazin, metbexê pirseke heye, mêvan li derî li bendê ne. Di wan gavanan de her gava ku bi bîr an kaxizê ve girêdayî ye şansek e ji bo çewtiyê.
Nûçeya baş: piraniya çewtiyan ji çend sedemên dubare tên, û pêvajoyê wan digire. Pênc rêyên jêrîn hem çewtiyan kêm dikin hem jî gava çewtî çêbû dîtina sedemê hêsantir dikin.
Pênc rê bi kurtî.
1. Siparişê li ser maseya vekirî ya li ser ekranê tomar bikin
Sedema herî berbelav a çûyîna siparîşê bo maseya çewt ew e ku ne zelal e kîjan hesab çalak e. Plana maseyan nîşan dide kîjan mase dagirtî ne, çiqas dem e vekirî ne û hesabê wan çi ye. Garson bi hilbijartina maseyê siparîşê tomar dike; texmîna «7 an 17?» diçe.
Carinan du garson di heman gavê de li heman maseyê zêde dikin. Di ari adisyon de du amûr nikarin heman hesabê binivîsin: guherîna duyemîn tê redkirin û garson hesabê niha dibîne. Ji ber vê yekê siparişek qet bêdeng siparişeke din jê nabe.
2. Notên taybet li ser berhemê bikin, bi gotinê nehêlin
Daxwazên wek «kêm pijandî», «bê pîvaz», «bê glutên» an «li ser firaxeke cuda» wek not li ser rêza berhemê diçin û di bin berhemê de li ser fîşa metbexê çap dibin. Metbex ne hewce ye fermana devkî bi bîr bîne; yê ku firaxê çêdike notê dixwîne.
Fermana devkî di saeta qerebalix de yekemîn tişt e ku tê jibîrkirin. Ya çapkirî nayê jibîrkirin.
Ji bo ku not bixebitin, divê fîş di gava siparîşê de çap bibe. Em çima di çima divê fîşa metbexê di gava tomarkirina siparîş de çap bibe de rave dikin.
3. Hesabê parve bikin û dayînê di sîstemê de bigirin
«Em ê cuda bidin» yek ji wan gotinan e ku di saeta qerebalix de li ser kaxizê herî zêde çewtiyan çêdike. Parvekirina hesabê di sîstemê de her dayînê bi heman hesabê ve girê dide: yek neodî dide, yê din bi kartê, û hesab bi xwe digire gava dayîn gihîştin tevahiyê. Kasê hesapên derûnî nake.
Gava tor hêdî dibe, «dayîn çû?» jî xeternak e. ari adisyon her gava dayînê bi mifteyeke yekcarî dişîne; tewra heke daxwaz were dubarekirin jî, heman dayîn qet du caran nayê tomar kirin. Ji bo hûrguliyan dayînên parvekirî bibînin.
4. Ji bo betalkirin û mêvandariyê sedem û tomar bixwazin
Her betalkirinê divê bi sedem, dem û kî kiriye were tomar kirin. Armanc ne sûcdarkirin e; fêmkirina ku windabûn ji ku tê ye. Kîjan berhem herî zêde tê betalkirin, di kîjan demê de, bi kîjan sedemê? Bersiv bi gelemperî pirsgirêka menû, metbex an perwerdeyê nîşan dide.
Tomara betalkirinê nîqaşan diguherîne daneyan.
Daxistin û mêvandarî divê heman awayî bixebitin: daxistina destî li kasê bi sedemê tê tomar kirin û wek rêza xwe li ser hesabê xuya dibe. «Mêvandariya» bi jêbirina berhemê hem dahatê hem ambarê xerab dike.
5. Rojê berî dawiya nobetê bigirin
Hesabê vekirî çewtiyek e ku diçe sibê. Berî dawiya nobetê, maseyên vekirî kontrol bikin, derdanê bijimêrin û rojê bigirin. Gava pereyên di derdanê de bi pereyên di sîstemê de di heman rojê de têne berhevdan, her cudahî hê jî ya ku mirov dikarin bi bîr bînin e — ne ya hefteyekê berê.
Ji bo rêbernameyeke hûrgulî, girtina rojê: ji kasê bo defteran bibînin.
Meriv tîmê çawa digihîne?
- Rêbaza nû di rojeke aram de bi ceribandineke nîv saetê bidin naskirin.
- Di hefteya pêşîn de, di dawiya her nobetê de betalkirin û cudahiyan bi hev re binirxînin.
- Garsonên ku nivîsandina notê dikin adet nas bikin.
- Çewtiyan bi pêvajoyê ve girê bidin, ne bi kesê: ne «kî kir» lê «çima çêbû».
Pirsên pir tên pirsîn
Divê garson tablet an telefonê bi kar bînin?
ari adisyon di gerokê de dixebite, ji ber vê tablet, telefon an komputer hemû dixebitin. Ya girîng ew e ku siparîş li ser maseyê were tomar kirin, ne «ji bîrê» paşê.
Ez çawa maseyên ku hesab xwestine bişopînim?
Nîşana «hesab xwestî» maseyê wek li bendê nîşan dide; kasê li ser plana maseyan dibîne kîjan mase li bendê ne ji bo hesabê xwe.
Encam
Rêya kêmkirina çewtiyên siparîşê ne xwestina baldariya zêdetir e lê çêkirina rêbazekê ye ku hewceyî wê nebe: mase li ser ekranê, not li ser fîşê, dayîn di sîstemê de, betalkirin di tomarê de. Herika salon û kasê ya ari adisyon li rûpela çawa dixebite bibînin.